Vainas con bonito. (RHB). 

INGREDIENTES (para 6 personas)

1kg de vainas

800 gr de patatas

300 gr de bonito en aceite de oliva en conserva

Mayonesa

Agua y sal

 

ELABORACIÓN


Lavar, pelar y trocear las vainas y las patatas. 


Poner agua con sal a hervir en una olla grande. Cuando esté hirviendo echar las vainas y las patatas. Tener a fuego máximo 30 min. y cuando esté todo bien cocido, escurrir el agua y dejar enfriar.
Por otra parte escurrir el aceite de las latas del bonito.

Emplatar las vainas y las patatas, poner el bonito desmigado por encima y aliñar a gusto con una cucharada de mayonesa o en su defecto con AOVE, vinagre y sal.


Este plato es para comer a temperatura ambiente o frío.

ON EGIN!!!

 

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